QUÉ ES MONKFRUIT?
QUE ES EL FRUTO DEL MONJE?
LUO HAN GUO
HACE MÁS DE 1000 AÑOS EN LAS REMOTAS TIERRAS ALTAS DE CHINA, SE DESCUBRIÓ UNA FRUTA SAGRADA QUE FUE PREMIADA POR SU DULCE. SE PENSÓ QUE SERÁ EL SECRETO DE LA LONGEVIDAD Y SE GANÓ EL NOMBRE DE “EL FRUTO DE LOS INMORTALES”.
La fruta del monje es una pequeña fruta redonda de la familia de las calabazas, también conocida como Luo Han Guo, que lleva el nombre de los monjes Luo Han que la descubrieron. Los monjes eran sanadores de personas y administradores de la tierra. Continuamos esa tradición hoy en día curando a las personas de su adicción al azúcar y cultivando y procesando la fruta del monje de una manera que sea sostenible, incluida una planta de procesamiento de cero emisiones.
La fruta del monje se considera una hierba curativa en la medicina oriental y se ha utilizado desde su descubrimiento para tratar todo tipo de dolencias. Debido a que las personas que lo cultivan viven tanto tiempo, también se cree que es el secreto de la longevidad. A diferencia de otras frutas, la dulzura de la fruta del monje proviene de antioxidantes llamados mogrosides.
ÍNDICE GLUCÉMICO DE FRUTAS POPULARES *
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL FRUTO DE MONJE
La fruta del monje es una mejor forma de endulzar tu vida. Al usar fruta de monje en lugar de azúcar, puede ayudar a protegerse de enfermedades y problemas de salud relacionados con el azúcar, como:
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Dolores de cabeza
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Diabetes
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Síndrome metabólico
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Hipertensión
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Cardiopatía
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Cáncer
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Funcionamiento cognitivo
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Sindrome de Ovario poliquistico
El extracto de fruta de monje es totalmente natural, por lo que evita los inconvenientes de los edulcorantes artificiales. La fruta del monje es uno de los pocos edulcorantes bajos en calorías y sin calorías permitidos por la FDA para su uso en el suministro de alimentos de EE. UU., Ha sido reconocida como GRAS (generalmente reconocida como segura).
AMIGO DIABÉTICO
El extracto de fruta de Monk tiene una calificación de cero en el índice glucémico y tiene cero calorías y cero carbohidratos, por lo que no aumentará el azúcar en la sangre. Los diabéticos pueden incorporarlo a su dieta más fácilmente que el azúcar.
Los estudios realizados con ratones diabéticos mostraron que el extracto de fruta de monje puede incluso reducir los niveles de azúcar en sangre. Los ratones tenían niveles más bajos de estrés oxidativo y azúcar en sangre y niveles más altos de colesterol bueno .
ANTIOXIDANTE Y ANTIINFLAMATORIO
Se ha demostrado que los mogrósidos, específicamente el mogrosido V , que se encuentran en la fruta del rape, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
¿CÓMO SE PRODUCE LA FRUTA DEL MONJE?
EL FRUTO DE MONJE CRECE EN ELEVACIONES Y CONDICIONES MUY SELECCIONADAS; REQUIERE ALTA LLUVIA, ALTA HUMEDAD Y ALTA DIFERENCIA DE TEMPERATURA ENTRE EL DÍA Y LA NOCHE.
Nos aseguramos de que la fruta del monje para nuestros productos se cultive en granjas vírgenes en las remotas montañas de Guilin, China, a horas de la contaminación de la ciudad.
La elevación de los campos y la pendiente de las pendientes permiten un crecimiento óptimo, protección contra daños por inundaciones y acceso a agua no contaminada. Los campos están generalmente a una caminata de 20 a 45 minutos desde las aldeas agrícolas.
Cada fruta es polinizada, cultivada y recolectada a mano, sin pesticidas, utilizando los mismos métodos tradicionales que han venido utilizando durante siglos. Los agricultores utilizan el control natural de plagas, incluidas las trampas de botella y redes, en lugar de pesticidas. Apoyamos la economía local sin interferencias, permitiendo que las aldeas familiares existan como lo han hecho durante siglos, algunas hasta por 400 años.
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Sin pesticidas
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La agricultura se hace de la misma manera que se ha hecho durante siglos.
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La fruta del monje se cultiva lejos de la contaminación de la ciudad
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La fruta se planta, poliniza y recolecta a mano.
NUESTRA FRUTA DEL MONJE SE CULTIVA SIN PLAGUICIDAS.
Los agricultores usan el control natural de plagas, incluidas las trampas de botella que usan miel y una pequeño cantidad de desinfectante para atrapar insectos sin pesticidas.
EN LAKANTO, SOLO TRABAJAMOS CON LOS MEJORES AGRICULTORES QUE SIGUEN ESTOS ALTOS ESTÁNDARES PARA OBTENER LA FRUTA DE MONJE DE MEJOR SABOR Y MÁS ALTA CALIDAD.
Para satisfacer la demanda y garantizar la calidad, proporcionamos plántulas cultivadas en invernadero a los agricultores. Al darle a la fruta del monje un comienzo fuerte, reducimos la cantidad de pérdida de cosecha. El vivero que cultiva las plántulas fue iniciado por los botánicos originales con los que trabajamos desde el principio cuando desarrollamos el extracto de fruta de monje hace años.
Nuestro proceso es sumamente eficiente. La finca promedio tiene solo 4 acres, pero producirá alrededor de 200,000 frutas por cosecha.
Para una tradición sostenible de ciclismo de campo, los agricultores rotan los cultivos cada cinco años. Se ha demostrado que esta es la cantidad de tiempo que el suelo produce la mejor fruta. Después de tres años, los árboles se plantan y crecen junto con la fruta del monje durante los dos años restantes. Luego, se quitan las redes y los postes para la fruta del monje y los árboles continúan creciendo para reforestar el área.
La fruta del monje para los productos de Lakanto se cultiva en granjas vírgenes en las remotas montañas de Guilin, China, a horas de la ciudad, en un área con aire limpio y agua no contaminada.